Protein Ultrazvuková extrakce

Princip ultrazvukového extrakčního stroje

Ultrazvuk je účinným prostředkem zničení buněčné struktury. Tento účinek může být použit k extrahování látek v buňkách. Škrob se například extrahuje z buněčné matrice.

Ultrazvukové vlny produkují střídavě vysoké a nízké tlaky v exponované kapalině. Během cyklu nízkého tlaku vytvářejí ultrazvukové vlny v kapalině malé bubliny a vakuový blistr prudce praskne během cyklu vysokého tlaku. Tento vzhled se nazývá kavitace. Imploze kavitační bubliny způsobuje silnou hydrodynamickou smykovou sílu.

Smykové síly rozkládají vláknité, vláknité materiály na buněčné částice a ničí strukturu buněčné stěny. To uvolňuje látky do buněk, jako je škrob a cukr, do kapaliny. Kromě toho je materiál buněčné stěny rozdělen na malé kousky.

Tento efekt může být použit pro fermentaci, trávení a další procesy přeměny organické hmoty. Po mikromletí a mletí se ultrazvuk přemění více intracelulárního materiálu, jako je škrob a fragmenty buněčných stěn, na cukry a enzymy. Také zvyšuje povrchovou plochu enzymu kontaktovaného během zkapalňování nebo sacharifikace. To obvykle zvyšuje rychlost a výtěžek fermentace kvasinek a další konverzní procesy, jako je zvýšení produkce etanolu z biomasy.

Popis

Populární Tagy: protein ultrazvukové extrakce, Čína, dodavatelé, výrobci, továrna